वजन कम (Weight Loss) करने वाले यूं तो बहुत से फूड्स (Foods) के बारे में आपको बताया गया होगा लेकिन एक ऐसा फूड जिसके बारे में हर डाइटिशियन (dietitian) सजेस्ट करता है वह है अलसी का बीज। वजन कम करने में अलसी (Flaxseed) के बीज बेहद फायदेमंद होते हैं। अलसी (Alsi) के बीज को सुपरसीड्स (Superseeds) कहा जाता है। इसमें जहां भरपूर मात्रा में फाइबर और ओमेगा 3 फैटी एसिड (Omega-3 Fatty Acid) पाया जाता है, वहीं इसमें कार्बाेहाइड्रेट (Carbohydrate) की मात्रा कम ही होती है। अलसी के बीज पाचने के लिए थोड़े कठिन होते हैं इसलिए इसे पीसकर और भोजन में मिलाकर इसका सेवन किया जाता है। तो चलिए, जानते हैं कि वजन कम (Weight Loss) करने में अलसी के बीज (Alsi seeds) किस तरह से हमें फायदा पहुंचाते हैं।
पर्याप्त फाइबर दृ बार-बार भूख लगना वजन बढ़ाने का सबसे बड़ा कारण होता है। असली के बीजों में मौजूद फाइबर भूख को नियंत्रित करने का काम करता है। इससे आप बार बार खाने के झंझट से मुक्त रहते हैं और वजन कम करने में मदद मिलती है।
ओमेगा 3 फैटी एसिड्स (Omega-3 Fatty Acid) अलसी के बीजों (Alsi ke beej) में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है। यह पौधों में पाया जाने वाला एक तरह का ओमेगा 3 फैटी एसिड ही होता है। यह भी भूख को दबाने का काम करता है और बहुत देर तक आपका पेट भरा भरा रहता है।
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एंटी-ऑक्सीडेंट्स – अलसी के बीजों में मौजूद एंटी-ऑक्सीडेंट्स कोशिकाओं (Anti-oxidants cells) की कार्यप्रणाली को दुरुस्त रखते हैं। इसकी जरूरत तब होती है जब हम शरीर से फैट को बर्न करते हैं। इसके अलावा यह हमारे शरीर को पर्याप्त पोषण भी प्रदान करते हैं।
प्रोटीन (Protein) – अलसी के बीज (Alsi Seeds) में पर्याप्त प्रोटीन (Protein) पाया जाता है जो वजन कम करने में मददगार होता है। अगर आप शाकाहारी हैं तो आपके शरीर में प्रोटीन का आपूर्ति करने के लिए अलसी के बीज सर्वाेत्तम विकल्प हैं। ऐसा इसलिए कि यह वजन भी कम करते हैं और शरीर में प्रोटीन की कमी भी नहीं होने देते।
