Dieting is necessary to lose weight ? – जब वजन घटाने (weight loss) की बात आती है तो सबसे पहले दिमाग में डाइटिंग (Dieting) का ख्याल आता है। हमारे दिमाग में सबसे पहले खाना कम खाने की या फिर परहेज करने की बात आती हैं। लेकिन जरूरी नही है कि भूखे रहने से या फिर कम खाना खाने से आप वजन घटा (weight loss) सकते हैं। वजन घटाने (weight loss) का तरीका इसके अलावा भी बहुत कुछ है। weight loss करने के लिए आपको उबला या हल्का खाना खाने की आवश्यकता नहीं है। इस आर्टिकल में पढ़ें कि कैसे लाइफस्टाइल (Lifestyle) में बदलाव करके भी आप वजन कम (weight loss) कर सकते हैं।
ज्यादातर लोग डाइटिंग (Dieting) से कतराते हैं क्योंकि उन्हें लगता है कि इसमें केवल उबला हुआ खाना और सलाद (Salad) शामिल है। बता दे की डाइटिंग (Dieting) का मतलब ऐसे खाद्य पदार्थो से हैं जो जन बढ़ा सकते हैं साथ ही आपके शरीर (Body) को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इसका अर्थ यह नहीं है कि आपको खुद को भूखा रखने या अपने आहार से सभी स्वादिष्ट खाद्य पदार्थों को हटाने की जरूरत है। डाइटिंग (Dieting) को एक मुश्किल चीज के रूप में देखने के बजाय, इसे स्वस्थ खाने के नजरिए से देखें। फलों, सब्जियों, अनाजों का अधिक सेवन करके आप धीरे-धीरे एक संतुलित आहार (balanced diet) में बदलाव कर सकते हैं।
अगर आप अपना वजन कम (weight loss) करना चाहते हैं और इसे बनाए रखना चाहते हैं, तो लाइफस्टाइल (Lifestyle) में बदलाव लाना सबसे अच्छा है। आपके शरीर को कई तरह के विटामिन (Vitamin), खनिज, प्रोटीन, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और यहां तक कि अच्छे वसा की आवश्यकता होती है। इस आवश्यकता को पूरा करने के लिए आपका आहार संतुलित (balanced diet) होना चाहिए। स्वस्थ तरीके से वजन कम (weight loss) करने का सबसे अच्छा तरीका घर के बने सिंपल भोजन के साथ कैलोरी की कमी (Law calorie) वाले आहार का सहारा लेना है।
अगर आप गेहूं की चपातियों का खाते हैं, तो आप अपने आहार में ज्वार, रागी, बाजरा या राजगिरा (jowar, ragi, bajra or rajgira) जैसे आटे की चपाती बनाकर अधिक अनाज शामिल कर सकते हैं। अपने प्रोटीन (Protien) सेवन पर भी नजर रखें। शाकाहारियों के लिए पनीर, क्विनोआ, सोया, पालक और दालें जैसे खाद्य पदार्थ अच्छे स्रोत हैं। अगर आप मांसाहारी हैं, तो अंडे की सफेदी और चिकन ब्रेस्ट जैसे लीन प्रोटीन चुनें। मीठे कोल्ड ड्रिंक्स (Sweet Cold Drink) और सोडा (Soda) को ताजे फलों के रस और नींबू पानी से बदलें। अपने आहार में अधिक नट और बीज जैसे बादाम (Almond), अखरोट, कद्दू के बीज, अलसी आदि शामिल करें।
